旅宿往往會是整趟旅途停留最久的地方。住在交通便捷的地方,或許能夠四通八達,但若只把旅宿當成睡覺歇息的地方,不免有點可惜。住進生活感滿溢的地區,穿過白天與黃昏的商店街,和店家自然地聊天打招呼,在地人才知道的錢湯和小店,感受日常的非日常,就是商店街旅宿的魅力!
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現今的丸屋町商店街 |
從衰退的商店街挖掘地方的活力
就算是台灣人,應該也不會對商店街感到陌生。商店街是日本最常見的商鋪聚集區,通常以街道的形式設置於車站附近,相較消費文化興起的購物商場與百貨公司,商店街內銷售的物品大多都是附近居民生活所需的日常用品,包括蔬菜、肉舖、水果、日用品、衣物類等店家。有些規模龐大、充滿特色,吸引觀光客特別前來消費;有些精緻小巧、滿溢著日常生活感。無論如何,商店街是大多居民日常生活的範圍,店家組織也在社區參與扮演重要的角色。
但隨著消費型態轉變,再加上高齡化、人口外移的衝擊,原先支撐起商店街的消費人口逐漸減少,甚至讓老店不得不拉下鐵門,留下一間間空屋商鋪。失去了「人」的生氣之後,商店街也面臨衰退的危機。不過危機就是轉機,由旅宿經營者、不動產公司、返鄉青年、職人們或在地店家回到商店街,讓日常生活、購物的街道成為旅人留宿的地點,意外交織出世界旅人與地方的火花。愈來愈多的「商店街旅宿」成為旅人另外一種選擇,透過停留、住宿感受生活的美好風景!
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常常看見漸漸蕭條的商店街 |
「講 大津百町」 集結眾人之力的商店街旅宿
滋賀縣大津市曾是東海道53個驛站的最後一站,也是江戶時代往返東京與京都的商人在此歇息的重要「宿場」。當時商人與庶民聚集於的古老商店街「丸屋町」「菱屋町」「長等」,在町屋進行住宿和每日商賣互動,曾是大津百町最繁榮的地方,然而隨著時間流逝、人口外移而逐漸凋零。
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江辰板 東海道五十三次 大津 歌川広重/大津市歴史博物館蔵 |
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木曽海道六拾九次之内 大津 歌川広重/大津市歴史博物館蔵 |
2018年,日本知名生活旅遊雜誌《自遊人》提出街坊改造計畫,攜手大津在地的木工職人團隊、邀請著名的住宅建築師竹原義二主導空間設計,將現今550公尺的拱門商店街內7棟屋齡超過百年的町家改建成頂級旅宿「講 大津百町」。包括原本是綢緞布莊老舖改建的「近江屋」、設有風雅的日式庭院「糀屋」,提供整棟租借的「丸屋」,以及打造精緻的客房給背包客居住的「茶屋」,在每個細節之處皆展現大津街道的獨特元素。
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集結在地木工職人之力的旅宿/ 「講 大津百町」官網授權 |
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圖片:「講 大津百町」官網授權 |
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在地食材作成的早餐/「講 大津百町」官網授權 |
不只透過有形的建築保留生活記憶,「講 大津百町」也以旅宿為核心,無形地串聯周邊的商店街店家。這個理念從名字的「講」就能窺知一二。「講」是日本古早的相互扶持組織,例如「伊勢講」、「熊野講」等參拜的制度,若某位村人要前往伊勢訪問,就由村人共同出資,幫助他能夠順利前行。「講 大津百町」創立日本第一個Stay Funding機制,類似於入浴稅或宿泊稅的經濟模式,從旅人的住宿費中提撥150日圓作為大津市商店街聯盟的再生經費。
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圖片:「講 大津百町」官網授權 |
當然不只明確的金額才是「再生」的契機,旅途中的飲食、消費和交流,都有機會在衰退的商店街激起新的漣漪。「講 大津百町」每日都會安排免費的商店街導覽,帶旅人前往江戶時代流傳下的漬物老舖、販賣琵琶湖珍貴魚類的鮮魚鋪、滋賀鄉土料理鮒壽司名店或是充滿日常氣息的和菓子店等等,在商店街盡情享受「餐桌上的大津」。
旅人悠閒地在街道散步,就像翻閱一頁頁的雜誌,與在地店家聊天,就像是閱讀一篇篇介紹文章,《自遊人》雜誌所提到的「媒體型旅宿」只有親身感受才知道。這樣的商店街旅宿可以說是日本新型態旅宿的代表之一,也吸引非常多旅客前往體驗住宿,在新的時代再現舊宿場的熱鬧活力。
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在地壽司老店/「講 大津百町」官網授權 |
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邀請旅客可以一起參與商店街活動/「講 大津百町」官網授權 |
從日常變成非日常 旅人與地方的融合挑戰
透過商店街型的旅宿型態,吸引外地的人潮進商店街,也能藉此凝聚商店街彼此的活力,串起世界旅人與在地居民之間的連結,再次喚起沉睡已久的地域生活記憶。不過這並不容易,需要許多有志之士投入熱情,借助專業人士的協助,攜手商店街老闆和在地居民的共同支持。
過程中面臨重重挑戰,包括經營者要廣納多方意見,以地域發展為前提,說服店家一同接納新的模式。再加上外國觀光客的語言和習慣不同,也有可能造成文化衝突,讓在地人覺得生活被干擾。因此有些旅宿經營者會帶旅人到商店街導覽,或事先在旅宿介紹相關文化和規則,並事先引導商店街的店家製作簡易的英文介紹和地圖,做好準備也隨時追蹤檢討。商店街旅宿是美好的想像,但必須要有這些人事物的配合,才能讓旅宿、旅人和在地都能夠以商店街為生活舞台,共享日常生活的溫暖魅力。
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圖片:「講 大津百町」官網授權 |
當他們邀請旅人進入他們的「日常」,我們能夠在其中體會日常的「非日常」。或許旅行的意義就是不斷地遠離自己的固定模式,短暫地參與他人的生活。住進商店街內的旅宿,最迷人的是旅館空間不只侷限在單一建築物,而是在一整排商店街自在地漫步,獲得很多人溫暖的邀請,創造無數回憶,等待下一次再次回來相聚。
text:曾莛庭
本文於Asleisure飛鳥旅遊誌2020.1月「空間物語」專欄修訂後發布